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LES CLASSIQUES DU ROI
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Le Roi possède ses classiques, ses incontournables, ceux qui font rayonner son aura.
Les Classiques du Roi vous offre les privilèges gustatifs pour un ravissement royal du palais.
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La Favorite
Parée d'une pâte fine à la Fleur d'Oranger, d'une farce composée d'Amandes et d'Epices, drapée d'un zeste de Citron Vert cette création riche en Amande apporte douceur et volupté
La Pompadour
se garnit d’un exquis mélange de Noix de Lara et d'Amandes, de Noisettes et de Pistaches qu’orne une fine pâte à la Fleur d’Oranger. L’alliage d’Amandes & de Pistaches offre de délicieuses promesses.
Le Dauphin
s’enveloppe de Fleur d’Oranger pour exalter les parfums cuivrés d'Amande et de Noisette.
LE BIEN AIMÉ
Le Bien Aimé s'entoure avec délectation de la gourmandise de la confiture d'Abricot et se nappe avec délicatesse de Noix de Coco rapé. Ces associations fine et fruitées éclatent alors en fondant en bouche.
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LE BOSQUET DE LA REINE
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Dans le Bosquet de la Reine se croisent
les Fruits Exotiques à la parure délicate et les joyaux de la nature qui parfument les mets aux couleurs
subtiles & verdoyantes.
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LE MIGNON
Le Mignon aime les alliances délicates : Amandes - Citron Vert & Noix de Lara - Pamplemousse ou encore Noisettes - Citron Vert.
LE PETIT TRIANON
Derrière le croquant du Petit Trianon se nichent des Perles de Noix de Lara et le parfum du Pamplemousse qui avivent le goût et souligne un irrésistible fondant.
LA COMTESSE
Elle se pare d’un fine pâte au parfum de Safran, se nappe d’épices et de graines de Sésames éveillées par la Fleur d’Oranger. Le noble apport du Miel fait fondre.
LE VERSAILLAIS
Avec le Versaillais, Dattes et Noisettes font merveille, apportant un sublime croquant en bouche se prolongeant par une douceur infinie qui enchante le palais.
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LES MACARONS DU ROI
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Les Macarons du Roi varient leurs couleurs au gré des saisons, se parent de reflets éclatants ou d’alcôves mordorés. Leurs dorures brillantes offrent l’espoir de sensations jusqu’alors inconnues.
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Les Incontournables
Dans cet écrin de rondeur se glissent les chauds parfums de Chocolat, de Café ou d’onctueux Caramel au Beurre salé. La Pistache, la Noisette et le Praliné se marient à loisir avec les odeurs capiteuses de la Fleur d'Oranger, de la Rose ou de la Violette contrant ainsi la douceur de la Vanille. L’acidité subtile du Citron, de la Fraise, de la Framboise ou du Cassis.
L’Orangerie
Dans l’Orangerie, le piquant des agrumes et la force des fruits emportent l’acidité dans des contrées ensoleillées, vers des vallées enchantées dans lesquelles le sucré se fond dans une légère amertume.
Le jardin du Roi
Dans le Jardin du Roi se trouvent les odeurs et les fragrances les plus raffinées qui invitent au voyage, à l’exotisme, à la quiétude et à la douceur. Les fruits de saison emportent alors la mise dans cette confrontation de parfums.
Le Bassin de Flore
Dans le Bassin de Flore se mêlent le goût des Fruits Rouges qui éclatent en bouche et le parfum des fleurs qui exaltent les sens.
La Salle des marronniers
Dans la Salle des Marronniers, le Chocolat par son onctuosité et sa chaleur, a la part belle. Il se tapisse de Caramel, de Framboise, de Guimauve Coco, se praline ou se veut gourmand avec une pointe de Beurre salé.