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Au delà d’une marque d’un concept innovant LE LOUIS XV c'est, tout d'abord, une histoire.

L'histoire d'un Homme, d'un lieu, Versailles, qui ont su notamment incarner la rencontre des cultures et des civilisations à travers l'art culinaire. Ces douceurs orientales revisitées avec des produits du terroir symbolisent ce délicieux métissage entre l'orient et l'occident.

LE LOUIS XV c'est, également, l'exigence.

Soucieux de la qualité des ingrédients utilisés, nos gourmandises sont réalisées à partir de produits locaux de très grandes qualités. Le Louis XV est, par ailleurs engagé dans une démarche eco-responsable et fait appel à des petits producteurs régionaux qui respectent la saisonnalité des produits cultivés.

LE LOUIS XV c'est, enfin, un savoir-faire unique.

Nos pâtisseries s’inspirent de techniques ancestrales et artisanales qui sont pour nombre d’entre elles revisitées tant sur leur aspect que sur leur composition. La fabrication de nos savoureux mets suppose un dosage subtil de différents ingrédients qui constitue la base de notre savoir-faire : amandes, noisettes, pistaches, noix, œufs et miel…

image decouvrez nos saveurs

LE PETIT TRIANON

Aux dattes, recouvert d'une pâte semoule à la Fleur d'oranger et au miel.

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ingredients petit trianon

LE MACARON DU ROI FRAMBOISE ROSE

Farce d'Amande aux épices couverte d'un glaçage framboise.

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ingredients macaron du roi

LA COMTESSE

Fine pâte au parfum de safran nappée d’épices et de graines de sésames éveillées par la fleur d’oranger.

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ingredients comtesse

Fleur d'Oranger, Amande, Rose, Violette …

faites voyager vos sens avec LE LOUIS XV